Experiencia del chile en nogada

Duración

8 Horas aproximadamente

Temporada

Julio - Septiembre

Sierra Nevada en Puebla, cuna de los ingredientes tradicionales de los chiles en nogada, todos ellos cultivados por pequeños productores de la región.

En este recorrido descubrirás las manos que hay detrás de la cadena de valor que da la vida a este icono de nuestra gastronomía y aprenderás a distinguir los sabores e importancia de cada uno de los ingredientes que se mezclan para ser un deleite al paladar.

Transporte ida y vuelta desde CDMX
Trayecto al cultivo de chiles poblanos guiado con leyendas y datos de interés de la región Izta Popo
Desayuno tradicional en el campo
Visita al chilar de chiles autóctonos en donde aprenderás a distinguir el chile poblano criollo que da el auténtico sabor de la receta barroca
Taller de elaboración de queso de cabra artesanal
Laboratorio del gusto, aprenderás a distinguir las diferencias entre las variedades de cada una de las frutas que dan vida a este icónico platillo
Comida poblana de 3 tiempos en el restaurante de Chef Dussan Bedolla en Puebla centro
(plato fuerte Chile en Nogada).